因吃火锅引发肠胃炎，怎样索赔？

因吃火锅引发肠胃炎，您可要求饭店赔偿。依据《消费者权益保护法》，饭店需保证食品安全，若未做到，您有权索赔。不及时处理可能导致健康持续受损，影响日常生活。
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吃火锅肠胃炎可索赔。操作如下：1.收集证据，如医疗证明、消费凭证；2.与饭店协商，要求赔偿；3.协商无果，拨打消费者投诉热线；4.仍无法解决，考虑向法院提起诉讼，维护权益。
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索赔方式有协商、投诉、诉讼等。建议先与饭店协商，若不成，可拨打消费者投诉热线或提起诉讼。选择方式时，考虑效率与成本，协商最快，诉讼最具权威性。